青稞蛋卷是米老頭2009年上市的產(chǎn)品，十幾年來(lái)都受到了消費者和經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)的青睞。

青稞蛋卷，產(chǎn)品口碑就是代言

從上市到今天，米老頭都堅持用現代生產(chǎn)工藝重塑、傳承與發(fā)揚中華傳統美食，開(kāi)啟對中華傳統美味的尋根

堅持真材實(shí)料，產(chǎn)品口感無(wú)法代替

產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，是樹(shù)立口碑的最關(guān)鍵的2點(diǎn)。

首先，風(fēng)味設計基于消費者偏好和優(yōu)質(zhì)的食材，我們有超過(guò)20年的食品加工制作的經(jīng)驗積累，我們以手工蛋卷生產(chǎn)工藝為基礎，對味感和風(fēng)味做了提升性研究，雞蛋添加量大于30%。其次，為了保證產(chǎn)品口感和運輸時(shí)的完整性，我們對產(chǎn)品包裝做了專(zhuān)項改進(jìn)，既保留了酥脆的口感，又有效減少了運輸過(guò)程中易破損的問(wèn)題。

青稞蛋卷包裝專(zhuān)項案例

調整蛋卷尺寸，從160mm改成90mm，尺寸改短會(huì )大大削減蛋卷在運輸途中的破碎情況（產(chǎn)品單包克重不變）；
蛋卷產(chǎn)品形態(tài)改進(jìn)，加大產(chǎn)品邊緣的注漿量，增加蛋卷邊緣的厚度，防止因邊緣過(guò)薄導致的產(chǎn)品易碎情況（風(fēng)味、口感不變）；
蛋卷托盒改進(jìn)。公司自主設計了實(shí)用性更強的托盒，盒與蓋均采用嵌入式凹槽設計，加固蛋卷的穩定性，保證其在運輸途中不晃動(dòng)，大大降低了產(chǎn)品破損的概率。

包裝改進(jìn)后的回訪(fǎng)數據

奶道在完成了青稞蛋卷的包裝改制工作后，針對運輸對產(chǎn)品形態(tài)的破壞問(wèn)題，我們再次對全國各省區的銷(xiāo)售客戶(hù)做了回訪(fǎng)。經(jīng)過(guò)不同地理條件下87個(gè)客戶(hù)的調研反饋，青稞蛋卷的包裝改制是成功且有效的。

客戶(hù)反饋調研數據（37名）

電商消費者調研數據（41名）