由于女真族屬于東北民族，其畜牧業(yè)也十分發(fā)達。金帝完顏亮時(shí)原有九個(gè)群牧所。在南征時(shí)，征調戰馬達五十六萬(wàn)多匹，然而因戰事大半損失，到金世宗初年僅剩下四個(gè)。金世宗開(kāi)始復蘇畜牧業(yè)，當時(shí)在撫州、臨潢府、泰州等地設立七個(gè)群牧所。1168年起，下令保護馬、牛，禁止宰殺，禁止商賈和舟車(chē)使用馬匹。又規定對群牧官、群牧人等，按牲畜滋息損耗給予賞罰。經(jīng)常派出官員核實(shí)牲畜數字，發(fā)現短缺就處分官吏，由放牧人賠償。

完顏阿骨打伐遼的十年期間，就未停止過(guò)農業(yè)的重視。大力的發(fā)展農業(yè)，慢慢轉變的女真人的飲食重點(diǎn)。在后世的幾位統治者身上也延續了這種優(yōu)秀的品質(zhì)，使得女真族人的主食、蔬菜、水果的品種不斷的擴充。地域的不同所產(chǎn)出的品種也不同，例如梨就盛產(chǎn)于遼寧一代，柑橘就是中原一代的產(chǎn)物了。而這兩種水果，在金朝鼓勵大力發(fā)展農業(yè)后成為人們喜愛(ài)的水果。發(fā)展農業(yè)的同時(shí)，世宗也特別注重生態(tài)環(huán)境的保護，下令禁止過(guò)度捕殺動(dòng)物。使得金朝時(shí)期的生態(tài)環(huán)境極其優(yōu)異，同時(shí)也間接的克制了女真族人食肉為主的習俗。

漢人酷愛(ài)飲茶的習俗卻征服了女真族的飲食習慣。因為女真族喜愛(ài)食肉，而茶飲對于食肉之后的不適有極大的益處，使得女真族人對飲茶投入了極大的熱情。飲茶對于女真人來(lái)說(shuō)是一種先進(jìn)的文化，人們?yōu)榱俗非筮@種文化的新潮，使得飲茶這習俗在金朝經(jīng)久不衰。

酒，以糜釀造，度數不高，但多飲亦醉。女真人嗜酒，金代飲酒之風(fēng)非常盛行。金朝君臣官民往往因酒出事。史書(shū)記載，金景祖嗜酒好色，飲啖過(guò)人;金世祖曾經(jīng)乘醉騎驢入室。金熙宗“荒于酒，與近臣飲”，沒(méi)日沒(méi)夜地喝，并“酗酒妄殺”。海陵時(shí)曾嚴禁朝官飲酒，犯者處死。世宗詔猛安謀克，只有節辰和祭天日方許飲燕聚會(huì )，在農忙之際不許飲燕或赴會(huì )他所，就是農閑之月，也不許痛飲，犯者抵罪。女真人飲酒不以菜肴為佐，或先食畢而后飲，或先飲畢而后食。飲時(shí)也不是人手一杯，而是用一個(gè)木杓或杯子循環(huán)傳遞，每傳飲—巡謂之“一行”，宴客或二行，或五行、九行，以至“飲酒無(wú)算”，然后進(jìn)食肉飯。