春秋戰國時(shí)期的畜牧業(yè)相當發(fā)達，當時(shí)的“六畜”是指馬牛羊雞犬豬。牛馬主要作為農耕和交通的動(dòng)力，肉食主要靠豬羊雞狗等小牲畜。

魚(yú)、鱉是人們喜愛(ài)的副食品之一，孟子的名句“魚(yú)者吾所欲也，熊掌，亦吾所欲也。二者不可兼得，舍魚(yú)而取熊掌者也?！?《孟子告子章句上》)與熊掌相比，魚(yú)是日常易得之食品。相對而言，鱉的飼養和捕撈較為不易，故鱉類(lèi)比魚(yú)類(lèi)更為珍貴些。鱉被稱(chēng)為“異味”，是難得的珍味，又是作為贈送王侯之禮品，可見(jiàn)其珍貴之程度。

蔬菜如葵（冬葵，古代最重要的蔬菜）、苴（青麻）、荼（古時(shí)一種苦菜）、壺（葫蘆）、芑（味道類(lèi)似苦菜的草本植物）、葑（蔓菁、蕪菁）、芥（芥菜）等。瓜果有梅、杏、棗、梨、橘、海棠、桑葚、杝桃（獼猴桃）、柚、木瓜等。

過(guò)去食用麥子也是采用粒食方法，直接煮成麥飯食用，不易消化。用石磨將麥子磨成面粉，粒食就改為粉食，可以蒸煮成各種各樣的面食，既可口又易于消化，極受民眾的歡迎。小麥又是一種越冬作物，可以和粟等糧食作物輪作，提高復種指數來(lái)增加單位面積產(chǎn)量，也是解決青黃不接之時(shí)的重要口糧，于是在漢代就得到政府的重視，大力推廣種植?！稘h書(shū)·食貨志》記載董仲舒上書(shū)漢武帝說(shuō)：“今關(guān)中俗不好種麥，是歲失《春秋》之所重，而損生民之具也?！苯ㄗh漢武帝令大司農“使關(guān)中益種宿麥，令毋后時(shí)?！逼浜?，輕車(chē)都尉、農學(xué)家汜勝之又“督三輔種麥，而關(guān)中遂穰?！睎|漢安帝時(shí)也“詔長(cháng)吏案行在所，皆令種宿麥蔬食，務(wù)盡地力，其貧者給種餉?！庇谑?，自漢以后小麥就與粟成為黃河流域地區最主要的糧食作物。