米老頭美食教育

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準備工具

爆米花專(zhuān)用玉米:200g

玉米油：適量

白砂糖：適量

注意事項

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未成年人請不要模仿或在監護人陪同下進(jìn)行

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請務(wù)必使用爆米花專(zhuān)用玉米，超市有賣(mài)，普通玉米爆不開(kāi)的哦！

  • 準備

    準備200g爆米花專(zhuān)用玉米

  • 準備

    根據個(gè)人口味準備適量的白糖

  • 1

    熱鍋倒入適量玉米油或者黃油，加點(diǎn)黃油更香哦！

  • 2

    油熱以后加入準備好的白砂糖，快速劃開(kāi)，小火將白砂糖炒化。

  • 3

    避免糊鍋，要不停攪拌

  • 4

    白砂糖化到七八成，倒入準備好的玉米粒，大火翻炒均勻，等到有玉米粒逐漸爆開(kāi)的時(shí)候，轉小火。

  • 5

    蓋上鍋蓋，避免爆開(kāi)的爆米花四處炸開(kāi)，盡量用透明的鍋蓋，可以觀(guān)察爆米花的膨化情況。

  • 6

    不時(shí)拿起鍋子晃動(dòng)使其受熱均勻，避免糊鍋，全程注意鍋內情況，避免糊鍋。 沒(méi)動(dòng)靜時(shí)，出鍋備用

  • 7

    這樣一鍋香香脆脆的爆米花就做好了,好吃到舔手指!

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