阿聯(lián)酋是阿拉伯族居多，阿拉伯人善于烹調，食物豐富多彩。其飯菜的特點(diǎn)是甜、香、油膩?？Х群筒枋敲刻觳豢扇鄙俚娘嬃?。阿拉伯人信奉伊斯蘭教，禁吃豬肉，不吃外形丑惡和不潔之物，如甲魚(yú)、螃蟹等，也不吃已死的動(dòng)物。獵取野味時(shí)，打中獵物后獵人迅速趁血還沒(méi)有凝固時(shí)，割斷其喉頭，否則就不能吃。

煎咸魚(yú)配飯

要做這道菜，先要把腌好的咸魚(yú)在水里、或者檸檬汁里浸泡隔夜，第二天用洋蔥和各種調味料煎制。最后，把米飯或者面蓋在魚(yú)上，大功告成，是不是非常特別呢?

炸糊球

這道甜食相當于是阿聯(lián)酋本地版甜甜圈:像油炸餃子一樣放到油里，炸到外酥里嫩，蓬蓬松松，甜甜的味道是因為里面有糖漿哦。

阿聯(lián)酋開(kāi)齋節

3月24日-26日:開(kāi)齋節，亦稱(chēng)肉孜節（波斯語(yǔ)音譯，意為齋戒)﹐開(kāi)齋節是伊斯蘭教最盛大的節日之一，時(shí)間在伊斯蘭教歷10月1日。全世界穆斯林普天同慶，舉世同樂(lè )。

清真寺也打掃一新，準備鮮美的牛羊肉湯和油香、糕點(diǎn)、水果等食品，款待聚會(huì )的穆斯林。會(huì )禮之前，穆斯林要向清真寺交納開(kāi)齋捐（俗稱(chēng)麥子錢(qián)）。人們開(kāi)始恢復正常的生活，日間可以進(jìn)食了。

阿聯(lián)酋宰牲節

5月30日-6月3日

相傳先知易卜拉欣曾受安拉的啟示，要他宰殺親生兒子易司馬儀作為犧牲，以考驗他對安拉的忠誠。當易卜拉欣順從執行啟示的一剎那，安拉又差天使送來(lái)一只黑頭白羊代作犧牲。伊斯蘭教繼承這一習俗，規定這天為宰牲節。穆斯林每逢這一節日，也是沐浴盛裝，到各清真寺舉行會(huì )禮，互相拜會(huì )，宰殺牛、羊、駱駝，除了自食以外，互相饋贈，或送給清真寺，以示紀念。

阿聯(lián)酋是阿拉伯國家之一，國人信奉伊斯蘭教，有著(zhù)獨特的生活方式和文化風(fēng)俗。當地人傳統服飾特點(diǎn)是:男人穿白袍，頭戴白頭巾;婦女穿黑袍，披黑頭巾，有的面蒙黑紗。在公共場(chǎng)合，男女的活動(dòng)場(chǎng)所是分開(kāi)的。穆斯林每天必須做五次禮拜。即:日出前的晨禮、中午的響禮、下午的晡禮、日落后的昏禮、晚間的宵禮。每周星期五午后要做主麻拜，也稱(chēng)“聚禮”。